Эльзасский прорыв

На дегустацию в категории «Ароматные белые вина» мы собрали образцы, из разных регионов мира.

В категории «Ароматные белые вина» в 2003 году уверенно лидировали французские образцы, причем, как это и ожидалось, топовые позиции отошли к эльзасским Gewurztraminer. Что говорить, классика всегда в цене! Также интересно отметить, что итальянские вина из пино гри уверенно взяли восемь печатей одобрения, показав тем самым, может быть, не блестящее, но весьма достойное качество. В следующем году ситуация с первыми тремя местами не сильно изменилась. Франция с ее удивительными Gewurztraminer и Muscat по-прежнему в фаворе. Италия совершила существенный прорыв, завоевав две серебряные медали. Среди бронзовых призеров наблюдалось разнообразие: Чили, Италия, Франция Германия и даже Швейцария не давали скучать нашим экспертам. Большое региональное разнообразие участников 2004 года говорит о том, что наши поставщики озабочены импортом качественных вин данной категории в Россию. Итог дегустации 2005 года также был предсказуем: по-прежнему лидировала Франция. Однако хочется отметить хорошее выступление Аргентины и Австралии, которые сумели получить две серебряные и одну бронзовую медали. Производители Нового Света обратили внимание на качество вина и постарались улучшить его, что им вполне удалось. Через год мы увидели некоторые изменения в сортовом составе вин-победителей: впервые лучшим вином стал не моносепаж, но купаж на основе рислинга, гевюрцтраминера, пино гри, муската и вионье. Вообще дегустация ароматных белых вин 2006 года может войти в историю «Покупательского гида» как мероприятие, в котором полную и безоговорочную победу одержали ассамбляжи. Это свидетельствует о сущетвенном росте профессионализма среди виноде- лов. Однако наши эксперты отметили, что далеко не все вина отличались сбаланси- рованностью. Прорывом года оказалось награждение калифорнийского аромат- ного белого вина, а также существенное усиление позиций Германии. В прошлом году надежды на усиление позиций Riesling полностью оправдались, выступление вин из этого сорта никогда не было столь удачным. С точки зрения регионов производства, ситуация также была прогнозируема, в финальной таблице топовые места заняли образцы  состоящие из таких сортов винограда, как рислинг, гевюрцтраминер, мускат, пино блан, пино гри, вионье, и купажи на их основе из Франции. Любопытно, что одна золотая медаль отошла к вину из ЮАР, и еще одна – к итальянскому Pinot Gris (сорт, получивший большинство «печатей одобрения»). Gewurztraminer, фаворит предыдущих дегустаций, по непонятным причинам был представлен весьма скудно: либо это промахи виноделов, либо невнимательное отношение поставщиков, мы склоняемся ко второму варианту. В этом году нам прислали свыше тридцати образцов на дегустацию категории «Ароматые белые вина». Лучшим было признано Pinot Blanc из Эльзаса. Моносепажное вино из этого сорта впервые занимает столь высокое место в рейтинге. С уверенностью можно поздравить Францию с этим прорывом. Золотую медаль завоевал Gewurztraminer, а одно «серебро» ушло к эльзасскому же купажу гевюрцтраминера и рислинга. Нам это особенно приятно в свете результатов прошлого года – видимо, поставщики взялись за дело, и качественного Gewurztraminer на рынке России стало больше. Неожиданно хорошо выступило Viognier из Калифорнии, также взяв серебряную медаль. «Бронзу» поделили между собой два Muscat из Франции и Венгрии и итальянское Pinot Grigio.

Дмитрий Бурцев, ресторан Spicy:
«Из всего обширного выбора ароматных вин меня порадовали высокое качество, букет и идеальный вкус эльзасских вин. Это, бесспорно, высшее по качеству вино. С ним сложно что-либо сравнить. Но нашлось вино из Калифорнии, которое меня также поразило своим неповторимым ароматом свежей травы, дыни, цитруса и ровностью во вкусе».

Лидия Соболенкова, ресторан «Винная История»:
«Сложность производства ароматных белых вин заключается в следующем: при сложности аромата необходимо удержать свежесть и легкость текстуры. На мой взгляд, одним из лучших вин стало Schoffit Schoffit Cuvée Alexandre Pinot Blanc Alsace AOC 2000, очень сбалансированное во вкусе и аромате. Если вы хотите обрадовать девушку, то это – ваше оружие. У Clay Station Viognier 2006 при ярком сортовом аромате потрясающая тонкость и сбалансированность».

Андрей Тимофеенко, ресторан Café Fresco:
«Очень интересная и в то же время сложная дегустация, много образцов, которые постоянно менялись и интерпретировались при аэрации. Но во втором туре явно лидировали Schoffit Schoffit Cuvée Alexandre Pinot Blanc Alsace AOC 2000, Clay Station Viognier 2006 и Wolfberger Gewurztraminer Alsace AOC 2006. В них наиболее ярко и комплексно оказались выражены ароматические составляющие и особая выразительность вкуса».

Андрей Куприянов, ресторан «Дворянское Гнездо»:
«Известным маркам, импортируемым в Россию, нужно уделять больше внимания не только топовым винам, но и массовым. И хотя количество образцов на дегустации составляло совсем малую долю от того, что есть на полках наших супермаркетов, и соответствовало категории, хотелось выявить хит “по цене и качеству” или нестандартную работу с сортами винограда. В итоге ничего выделить не могу».

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ В КАТЕГОРИИ «ЛУЧШИЕ АРОМАТНЫЕ БЕЛЫЕ ВИНА»