László NyáriСкачать презентацию
Прекрасная коллекция сортовых белых вин, которая носит имя владельца и основателя Винного Дома «Паннон Токай» - Ласло Ньяри.
В нее вошли популярные токайские вина, изготовленные только из регламентированных сортов винограда позднего сбора Харшлевелю, Фурминт и Мускат Люнель.
Среди них доминирует напористый сорт Фурминт, который имеет не только способность к «благородному гниению», но и в чистом виде дает очень сочное и ароматное вино.
Харшлевелю, или «липовый цвет» – дает изобильные урожаи ягод с высокой кислотностью, устойчивых к грибковым заболеваниям.
Золотистый Мускат Люнель обладает многогранным мускатным вкусом с тонкими нюансами чайной розы.
Собранный вручную виноград очищают, измельчают и прессуют в горизонтальном, пневматическом прессе. Ферментация происходит в цистернах из нержавеющей стали под строгим температурным контролем в течение двух недель. Через месяц вино фильтруют и разливают по бутылкам. Сокращение периода ферментации позволяет сохранить фруктовый характер вина. |